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给我美好体验 其余免谈

作者:欧敏铨时间:2012-08-07来源:CTIMES收藏

在下笔前,为自己动手冲了一杯滤泡咖啡。

本文引用地址:http://www.eepw.com.cn/article/182444.htm
附图 :http://editerupload.eepw.com.cn/fetch/20131023/182444_1_0.jpg

浅尝一口好咖啡,不仅是味觉的享受,更能将全身的感官打开,进而让自己的灵思更为醒觉。

冲泡一杯好咖啡,最重要的条件,自然就是豆子。不同产地的豆子,因土壤、气候而滋养了不同的滋味,酸、甜、苦、涩各有特色,甚至连不同年份、时节出产的豆子,口感也不尽相同。

冲泡的手法,也是关键:虹吸式、手冲滤泡、高压蒸气机器等,咖啡友们各有所好。以手冲滤泡来说,从温度的掌控到注水的高度、水量、次数,不同的操作方式,都会影响这杯咖啡最后的口感呈现。

一杯好咖啡的品味,是从嗅觉开始的。打开咖啡豆的包装,先有一股清香飘出,磨完豆后倒出翻动,这股香气显得更为浓郁。这时,脑中已有所期待,也为身体开启了品尝的准备。

两匙磨好的咖啡豆只能冲泡出一小杯的黑咖啡,但就是这么一小杯,可以让人好好享有一段美好的时光。千万别豪饮,请一小口、一小口的啜饮,慢慢感受不同温度下咖啡滋味的变化,从酸、转涩,中温时多味杂陈,放凉时则甜度渐浓。

想更深刻地进入咖啡世界,不妨合上双眼、再深呼吸几口,让心静静。啜饮一口,从嘴唇的温度、舌头的翻动,到送入喉中、进入身体,再吐口气,一股回甘滋味上涌到鼻腔、脑干,让全身的毛细孔都打开来,自在又放松。

这是非常个人的感官经验,却足以做为放诸四海皆准的一个启示。

今天,大家嘴边常挂着的一个名词,正是「」。为何这个词会红起来,说穿了,就是现在生意愈来愈难做了。原罪之一是网络,因为它让信息太透明了,品牌商单方面的说词已行不通,必须找到更多用户来为产品背书;原罪之二则是贾伯斯,他将用户体验的满意门坎硬是向上拉升了一大截。

为了满足买方市场,卖主们非常认真的想要知道,我的客户到底想要什么?我该怎么做才能给客户最难忘的体验呢?于是大家不断做各种质的、量的市场调查,却不相信自己就能提出答案。

是时候提升自己的感官体验层次了。

换个角度来看,如果能将自己的产品当做一杯好咖啡来完成,其结果想必会非常不同。从原料的质感就开始要求,将一道道的流程当做美食烹调或艺术创作来掌控,将自己的愿望、热情投注其中,这样用心孵育出来的作品,很难不让人感动吧。

很多人都说,「台湾太硬」,这不只是说的包袱太重,电子人的脑袋也需要转一转了。然而市场的机会并未将硬件人排挤在外,一些有创意、有质感的MP3、耳机、随身碟、手机背壳等,还是能异军突起,获得市场的肯定。

看来,市场难做,难不倒真正用心的产品。

很多人都说,「台湾太硬」,这不只是说的包袱太重,电子人的脑袋也需要转一转了。然而市场的机会并未将硬件人排挤在外,一些有创意、有质感的MP3、耳机、随身碟、手机背壳等,还是能异军突起,获得市场的肯定。

本文由 CTIMES 同意转载,原文链接:http://www.ctimes.com.tw/DispCols/cn/UX/%E4%BD%93%E9%AA%8C%E7%BB%8F%E6%B5%8E/12080711393T.shtmll



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