金属检测：冷冻主菜的新鲜解决方案
位于加拿大安大略省多伦多市的Victory’s Kitchen公司为连锁饭店和零售商制作“可用勺食用”的自有品牌食品。这家公司的蒸煮汤、沙司、辣调味汁完全由自己制作。实际上，Victory’s Kitchen公司还自己种植和加工蔬菜，所有购入材料都要进行检疫直至通过公司严格的内部质量保证试验。
“我们对质量控制严格把关，”Victory’s Kitchen公司创办人兼总裁艾伦·科利格先生一语道破玄机。因此，当科利格先生决定推出公司的冷冻主菜自有品牌时，他就致力于打造一条具有现代技术水平，可轻松适应产量不断增长要求的生产线。
Victory’s Kitchen公司向Fortress Technology (www.fortresstechnology.com) 购买了一台Fortress IP69K-rated Phantom BSH不锈钢金属检测器，该装置配有Fortress定制设计的Vector倾斜运输系统和一个舌瓣闸门拒收系统。
科利格先生希望有一台足够灵活，适于检测软包装袋和冷冻主菜的系统。“对于其他的检测系统，拒收臂可以把产品推离运输机，不过却难以将液体包装袋也推离运输机，”他解释道。通过将检测器组装在倾斜运输机上，并且省去拒收臂，Fortress可以提供兼能处理托盘和包装袋所需的灵活性。“如果出现不合格产品，舌瓣闸门就会开启，使产品落入斜道上。” 科利格先生说，“这是一种解决问题的低成本方法。”其他的设备特征包括全数字信号处理以及完全可变速的运输机操作，从而可与下游的自动装箱生产线实现同步化。
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