- 在华盛顿举行的美国化学学会第238次会议上,伊利诺伊大学香槟分校的研究人员宣布了世界上第一个“电子舌头”传感器.
它可以根据传感器来感应各种味道,并将结果通过颜色显示出来,这种电子舌的外观小巧而且可以浸在食物样本中,测出食物的味道(带入餐馆是个不错的主意).研究人员希望能够用这种方法来更新现有的标准“高效液相色谱法”,后者需要昂贵的机器和相应的技术人员.
这种人工舌头的用途无限,它可以用阵列的色泽指示器来识别葡萄酒的年龄和品种,还可以检测有毒
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电子舌 传感器
电子舌介绍
电子舌是一种由交互敏感传感器阵列、信号调理电路以及模式识别算法构成的智能分析仪器。自20世纪80年代中期发展至今，它以快速、简便、安全等特点迅速在食品质量与安全、生物、环境等领域得到广泛应用。 电子舌经历了一段较长的发展历程。近些年来，由于应用前景广阔，电子舌得到了很大发展。 1、多通道电极味觉传感器 这种传感器是第一个基于非特定传感器方法的液体分析多传感器系统，虽是1990年由Toko [
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