生鲜蔬菜超市怎样管理

近些年来异军突起的生鲜电商对线下连锁生鲜超市、社区生鲜店等造成了一定的冲击，并且随着去年疫情的影响，让许多群众习惯了在线上购买生鲜的这一方式，这对线下连锁生鲜商户而言，也是不小的考验。

伴随着时代的发展以及人们生活水平的提高，社区生鲜连锁超市逐渐成为传统菜市场和大型商超的替代品，很多人更愿意选择去社区生鲜店购买生鲜而非传统的菜市场。

值得注意的是，市面上一批“多快好省”的买菜APP不仅改变了市民的消费习惯，也加速了周边商超、生鲜店的转型升级。

与传统菜市场相比，社区生鲜连锁超市的用户对便捷性、及时性的需求提升，同时更加关注食品品质与安全、购买体验，这对生鲜商户的销售过程和物流运输又提出了全新要求。

为了给更多生鲜商户提供多方位、多角度、多思维的创新生鲜解决方案，科脉【生鲜研究院】在今年5月21日正式成立啦！

【生鲜研究院】成立仪式

科脉【生鲜研究院】将集合前端销售+后端专项资源，共同提升科脉生鲜连锁行业数字化管理系统——智海鲸的核心产品力，助力线下生鲜商户突破生鲜经营瓶颈期，更好赋能生鲜商户赢战千亿生鲜市场。

科脉·智海鲸是为中大型连锁生鲜店、社区生鲜店、生鲜商超等零售企业打造的线上线下一体化、高效协同的生鲜管理系统，并提供精细化管理、会员深度运营等智慧解决方案的数字化ERP管理系统，助力企业完成数字化转型升级，实现降本增效。

在【生鲜研究院】的第一次会议上，科脉资深行业大咖为生鲜学院的学员们解读了生鲜、便利店行业的最新趋势，并对科脉智海鲸做了更详细的产品讲解，涵盖配送中心业务逻辑解读、报表取值逻辑解读、配送实战演练、生鲜分拣配送场景讲解、生鲜门店全业务讲解、繁杂问题处理实例讲解等等。

除了生鲜、便利店行业海量干货外，大家就“松散加盟模式对ERP的要求变化”以及“安卓、PC称新设备对前台POS操作流程和界面带来的改变和影响”等重要议题引起了激烈的讨论。

在各环节精彩的分享以及实战演练之后，生鲜学院的学员们进行了一场“史上最困难考试”，成功完成了100道专业题目的优秀学员们在毕业典礼环节获取了相应的****书。

众所周知，生鲜食品行业是一个需求旺盛、频率高、反周期的市场，生鲜作为国民刚需，其市场价值毋庸置疑，但是生鲜具备着易损耗，不易保存等特性，使其入行者盈利困难。

而【生鲜研究院】成立的初心，也是为了更好赋能科脉全国合作伙伴，在更好的服务生鲜行业的商户的同时获得更大的商业成功。未来的【生鲜研究院】还将会带来哪些惊喜呢?让我们拭目以待!