REF541KM118AAAA 具有优良的物理和化学性质

SiO
2于食品工业用作抗结剂，属食品添加剂之列。胶态，沉淀或热解法气相二氧化硅是食品生产中的常见添加剂。 它主要用作粉状食品（例如香料和非乳制咖啡奶精）中的流动剂或防结块剂，或制成片剂的粉剂。它可以在吸湿性应用中吸收水。 胶态二氧化硅用作葡萄酒，啤酒和果汁的澄清剂，E编号为E551。

在化妆品中，二氧化硅因其光扩散特性[30]和自然吸收性而有用。

硅藻土（一种开采的产品）二氧化硅在食品和化妆品中使用了几个世纪。 它由微观硅藻的硅石壳组成。 它以较少加工的形式作为“牙粉”出售。制造或开采的水合二氧化硅用作牙膏中的硬质磨料。

经口摄取的二氧化硅基本上是无毒的，LD₅₀为5000mg / kg，因此完全可以用于食品。然而，吸入细分散的结晶二氧化硅粉尘可能导致矽肺病，支气管炎或癌症，因为灰尘停留在肺中并持续刺激组织，从而降低肺容量^[4]。研究显示，暴露于结晶二氧化硅的工人比一般人群的狼疮和其他自体免疫性疾病的预期高出10倍^[5]。在2013年发布新规范之前，职业安全与健康管理局（OSHA）允许每立方米空气含100μg二氧化硅，而新规定将含量减少至50μg/m³。建筑业的暴露限值也设定为从250 µg/m³下降至50 µg/m³

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