其中从柚子皮中提取果胶，经济价值较高，而且原料易得，可变废为宝，操作简便。刚好从柚子皮中提取果胶的过程中，会运用到旋片真空泵，果胶具有一定水溶性，不溶于乙醇及其他有机溶剂。果胶提取的方法目前主要是酸提取法、离子提取法、微生物法、微波辅助提取法和金属盐沉淀法。柚子皮中提取果胶的实验即用盐酸溶液浸泡柚子皮，使之水解，过滤，滤液蒸发浓缩，用乙醇进行沉淀，最后离心分离、烘干，即得产品。本文主要来介绍一下旋片真空泵在柚子皮中的具体应用，以及旋片真空泵的特点。

果胶广泛分布于高等植物的根、茎、叶、果中的多糖类高分子亲水性胶状化合物，是细胞壁的组成成分之一。果胶具有乳化、增稠、胶凝、抗菌等作用，在食品、化妆品、医药等许多领域都有应用，此外，它还能被用作脂肪替代品。

为了生产出优质果胶，许多厂商寻求适合的设备。

我国柚子皮资源丰富，但大部分被丢弃，且造成了环境污染，因此，东莞市普诺克真空科技有限公司的技术人员研发了一种适合用于以柚皮为原料提取果胶的真空设备，那就是旗下的旋片真空泵产品，运用它之后，能够让柚皮具有良好的经济效益和社会效益。

旋片真空泵的优点与特点是非常多的，在简单了解后，便能非常清楚的。在外形上小，且结构又很紧凑，流动性工作都很便利。

旋片真空泵在柚子皮中的具体应用——柚子皮中提取果胶的研究

1、原料处理 

称取30g柚子皮用清水清洗，再用剪刀将柚子皮切成1x1cm大小的颗粒，洗干净后将柚子皮放入一个500ml的烧杯中，加入150ml水，在60℃的恒温水浴锅中浸泡30分钟后，将柚子皮取出用大量的水漂洗，初步除去果皮中的芳香物质、糖分、苦味物质以及色素等一些非胶体物质。 

2、水解萃取 

往经上述处理的柚子皮中加入跟柚子皮量相当的3倍蒸馏水，而后用浓度为1mol/L的稀盐酸溶液调节溶液的酸度至pH=2，将烧杯放入90℃的恒温水浴锅中，使得混合溶液保持微沸状态，持续时间大概为50~60分钟至水解完毕为止，在此过程需注意要不时搅拌。将水解完全的柚子皮及溶液倒入布袋内压榨除去大部分残渣，再将液体转入布氏漏斗，用旋片真空泵进行抽滤，进一步除去残渣。所得滤液用烧杯装好，置于80℃恒温水浴锅中蒸发浓缩溶液至半后取出冷至室温。 

3、沉淀果胶 

往上述浓缩液中加入与浓缩体积相等的95%的乙醇，加入的同时进行搅拌，而后静置10分钟左右，让果胶沉淀完全。等果胶完全后所得的混合溶液用真空泵进行抽滤，沉淀少量的无水乙醇洗涤1~2分钟。洗涤过后的果胶还含较多水分，这时候可将所得的果胶进行快速离心分离，就可得到含税较少的淡黄色果胶。将果胶放入干燥箱，调温至50℃左右烘干，即得果胶成品。 

4、采用旋片真空泵干燥果胶

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